[白老町] 心のリゾート海の別邸ふる川1泊2日宿泊記 〜夕食編〜

昔々、札幌の定山渓温泉のふる川に泊まった時、食事がとてもおいしかった記憶があるので今回も楽しみにしてました。

食べられないものが多い私、毎回ホテル予約時に備考欄にかならず食材の変更リクエストを入力しておきます。

そのため、みなさんが実際に召し上がるメニューとは若干違いがありますがご了承ください。

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食前酒

さくらんぼの果実酒

お酒がほとんど飲めないため、これくらいの量が私の限界です（笑）おいしくいただきました。

料理各種

新蓮根・北海道産なす・アボカド・白衣

海を眺められる席で最高でした。（食事を早い時間帯にするとこの席が空いている可能性大です）

お造りは水貝2種・ドナルドサーモン・白身魚2種・そーめんかぼちゃ

刺身が苦手だった私も北海道に住み始めてから少しずつ食べられるようになってきました。つぶの刺身が特においしかった！

本日のサービス料理は山わさびの花の天ぷら

山わさびってご存知ですか？北海道でよく見かけるんですけど、なんと花も食用可なんですね！知らなかった。

揚げたてで軽い食感、さくっとしていてこれもおいしかったですよ。天ぷらは揚げてもらうに限りますね。

焼き物はカスベの香焼き・ホワイトアスパラ・イチゴと桃のくるみがけ・いか酢味噌和え

全部おいしかったけど、ひとつあげるならライスペーパーを揚げたもの？が少し油っこく感じました。

このあと煮物と酢の物が登場したのに写真の撮り忘れ💦動画には出てきます。

それから白老といえば白老牛。

白老牛と松の山牛の焼きしゃぶ

おすすめの食べ方は鍋の左部分でまず肉を焼き、そのあと右側のスープにしゃぶしゃぶして食べる！とのこと。

でも好きな食べ方でいいですよ👍とスタッフさんが言っていました（笑）

言われたとおりに焼いたあとしゃぶしゃぶしていただきました。白老牛はどうやって食べてもおいしいですよ・・・！

肉や野菜と一緒にうどんを炒めて焼きうどんにしてもいいし、食べ終わったら、このスープにうどんを入れて食べてもよし。

いろんな楽しみ方があっておもしろかったです。

全ての食事が済んだらラウンジに移動してデザートをいただきました。案の定ここでも写真撮り忘れてます。

動画にはちゃんと収めたので食事の全貌が知りたい方は、こちらの動画をチェックです😄👍