[登別温泉宿泊記] 2024年12月・望楼NOGUCHI登別 ～朝食編～

「 登別温泉に泊まるんだけど、どのホテルがいいの？」とお悩みのみなさんの宿決めの参考になるとうれしいです。

第9弾は望楼NOGUCHI登別で、部屋編・館内編・夕食編・朝食編・おみやげ編・岩盤浴編・おみやげ編・デザートプレート編に分けてお送りします。

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朝食もお品書きついてきます

なにげに重要なお品書き、朝もテーブルに置いてありました。

料理名とか材料をあとでまた見たくなったらこれを見ればOK！お品書きはいつも持ち帰ります。

夕食と同じ会場でいただきます

昨晩と同じく、ほりごたつタイプの部屋でした。ほりごたつって雰囲気はありますが、どうも座りにくいのは私だけでしょうか😅座ったり立ち上がったりするとき必ず よっこいしょって言っちゃいますね。

ちなみに夫は寒がりのため、軽量ダウンジャケット着用です。これでちょうどよかったらしいです。

一部料理と飲み物はすでに用意されていました。

お目覚めの飲み物

・のぼりべつ酪農館の牛乳（のぼりべつ牛乳）
・余市産りんごジュース

昔は飲み物が3種だったみたいですが今は2種類。楽しみにしていただけに残念です。

この日は地元登別の「のぼりべつ牛乳」と果物で有名な余市のりんごジュースでした。どちらも北海道産、すばらしい。

朝のお鍋料理

・北海道産牛肩ロースのしゃぶしゃぶ　＜鶏白湯スープとともに＞

「朝からしゃぶしゃぶ？ってびっくりされる方も多いんですが、大変おいしいのでぜひ！」スタッフさんの一言を聞いて、確かにしゃぶしゃぶって朝のイメージはないなと（笑）

でも温かいものを食べて体を起こしてあげるのはすごくいいし、お肉もとてもおいしそうだったので期待度が増しました。

スープのいい香りが部屋のなかに広がっていきます。何もつけずに、まずは野菜と豆腐を食べて・・・

そのあと肉をしゃぶしゃぶして、いただきました。すごくやわらかい牛肉で、あっというまに平らげてしまいました！

大事に食べないとと思って2、3回に分けて肉を食べたんですが、最後は肉の上に大根おろしをのせてみました。これもなかなかおいしい！大根おろしってしゃぶしゃぶにも合うのか〜とまた発見です。

彩りサラダ

・レタス、サニーレタス、トレビス、エンダイブ、ミニトマト、紅芯大根、蓮根
・ドレッシングは北海道産人参ドレッシング

ほどよい温度のサラダ（つまり冷たくないからお腹がびっくりしない）に人参ドレッシングをかけて食べました。

このドレッシングがおいしかったけど、もしかして野口観光オリジナルなのかな？聞き忘れました。

刺身・煮物

・虎杖浜産ドナルドサーモンの焼き霜漬け
・鶏もも肉と大根人参の旨煮
・白老牛のハンバーグ〜マスタードソース〜
・北海道産ビーツとベーコンのポテトサラダ

四角い箱を開けると・・・

小鉢4皿が登場。

この中でいちばん好きだったのは意外や意外のポテトサラダです。ビーツ入りということでピンク色ですね。

なのにこれは私の口に合いましたね〜、なめらかでよかったです。

食べる前はハンバーグが1位かと予想してたけど、実際に食べてみないとわからないものですね。

焼き魚

・紅鮭の塩焼き〜みょうがの甘酢漬け〜
・お出汁のきいただし巻き卵

みょうがが良いアクセントになっています。

ごはん・ごはんのおとも・汁物

・滝川市産ふっくりんこの釜炊き〜昆布だしで〜
・あおさ海苔と万能ネギのお味噌汁
・野口北湯沢ファーム産納豆
・虎杖浜産たらこ（ふたりとも魚卵が苦手なため他食材に変えてもらいました）
・藤崎わさび園の鬼漬け
・キャベツ浅漬け
・梅干し

夕食はゆめぴりかでしたが、朝食はふっくりんこでした。米に詳しくない私でもなんとなく違いを感じましたよ😄👍

しかも朝は昆布だしで炊いたので、ごはんをそのまま口に入れると昆布のだしが感じられました。

ごはんのおともがこんなに豊富なのに、ごはん1杯は何もつけず何ものせずに食べましたね。やっぱりホテルのご飯はおいしいな〜

朝のデザート

・白老マザーズのたまごを使ったプリン
・仁木町産ふじりんご
・キウイ
・望楼登別オリジナルブレンドコーヒーまたは紅茶

夕食のデザートと比較すると寂しく感じました。（夜は豪華だったんですよね）

立派な皿にぽつんとたたずむプリント果物・・・何かもう1種類あったらうれしいですね。

でもこのプリンもおいしかったですよ😆もうひとまわり大きいカップだったらよかったのに（笑）

コーヒーはディカフェもあるとのことで（！）もちろんディカフェをお願いしました。

外資系ホテルだとディカフェを用意しているところもありますが、日本のホテルではめったに見かけません。

その点では望楼NOGUCHI登別はさすが登別温泉の高級宿😍と心の中で拍手しました。

朝食の感想

朝食は9割以上が和食だったように思います。夕食もそうでしたが、北海道の食材を多く使っている点がよかったです。

登別の牛乳やわさびもまた登場してくれましたね。これは道外・海外からのお客様にも喜ばれると思うし、私のように今ここに住んでいる人にとってもうれしいでことです。

味つけもやさしいながら、だしがきいた料理が多くて全体的に大満足の朝食でした。

洋食もおいしかったので、洋食の割合が多い食事もぜひ食べてみたいなと思いました。

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